Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı kıyır kıyır içi nefis helva dolgulu bu kurabiye tarifi çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Sıvı yağ ile yapılan bu kurabiye hem pratik hem de uzun süre bayatlamayan yapısıyla dikkat çeker.

 Malzemeler

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3,5 su bardağı un

Helva dolgusu için:

• 2 su bardağı un (kavrulmuş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

🍪 Helva Dolgulu Kurabiye Yapılışı

1. Helva iç harcı hazırlanır:
   Tavada 2 su bardağı unu kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi hafif dönene kadar kavurun. Üzerine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
   Ayrı bir yerde şeker ve suyu karıştırıp tavaya ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Kurabiye hamuru hazırlanır:
   Yumurta ve şekeri karıştırın. Üzerine sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Kontrollü şekilde un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Şekil verme:
   Hamuru açın ve şeritler halinde kesin. İçine hazırladığınız helva harcından koyup rulo şeklinde sarın.
4. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Servis:
   Fırından çıkan kurabiyeleri dilerseniz hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.