Hindistan cevizinin nefis aromasıyla hazırlanan, sıvı yağlı yapısı sayesinde yumuşacık ve ağızda dağılan bu kurabiye tarifi, hem pratik hem de ekonomik olmasıyla öne çıkıyor. Görüntüsüyle mini donutları andıran bu özel kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
Üzeri için:
- Süt (bulamak için)
- Hindistan cevizi
TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve toz şekeri derin bir kapta güzelce çırpın. Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp ortasına parmağınızla bastırarak halka şekli verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri önce süte, ardından bolca Hindistan cevizine bulayın.
Servis Önerisi:
Ilık ya da tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Çayın yanında harika gider!
