Cevizli Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır? (Tam Kıvamında, Denenmiş Tarif)

Şerbetli tatlılar arasında en sevilenlerden biri olan bu cevizli şerbetli tatlı, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla adeta ağızda dağılıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatleri ve misafir sofraları için harika bir seçenek.

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.

İç Harcı İçin:

• 1,5 – 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamlı bir iç harç hazırlayın.

Hamuru İçin:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ceviz

Yapılışı:

1. Hamur için sıvı malzemeleri karıştırın.
2. Üzerine kuru malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
4. Ortasını açıp hindistan cevizli harçtan koyun ve yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.

   

Servis Önerisi:

Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Dinlendikçe lezzeti daha da artar.