Baklava Tadında Kıyır Kıyır Kadayıf Pare Tarifi

Baklava Tadında Kadayıf Pare Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlerin favorisi olacak, dışı çıtır içi yumuşacık kadayıf pare tatlısı, baklava lezzetini pratik şekilde sofranıza getiriyor. Üstelik yapımı oldukça kolay!

Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 3 su bardağından iki parmak eksik un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi

Dışı için:

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Yapılışı

1. Şerbeti hazırlayın:
   Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra tamamen soğuyunca üzüm pekmezini ekleyip karıştırın.
2. Hamuru hazırlayın:
   Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekerini karıştırın. Ardından irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Kontrollü şekilde un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edin. Son olarak kadayıf ve cevizi ekleyin.
3. Şekil verin:
   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına, ardından kavrulmuş kadayıfa bulayın.
4. Pişirme:
   Yağlanmış fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında, alt rafa yakın şekilde yaklaşık 35 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin.
5. Şerbetleme:
   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
6. Dinlendirme:
   Tatlıyı en az 2 saat, tercihen 1 gece dinlendirerek servis edin.

Püf Noktaları

• Tatlı sıcak, şerbet mutlaka soğuk olmalı
• Yavaş pişirmek içinin hamur kalmaması için önemli
• Dinlendikçe lezzeti artar

Servis Önerisi

Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.