Soğuk Baklava Pastası Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz soğuk baklava pastası, sütlü ve hafif tatlı sevenler için mükemmel bir tarif! Yoğun kreması, kakaolu keki ve Antep fıstığı ile zenginleşen bu pratik pasta tarifi, özellikle misafir sofralarında fark yaratır. İşte adım adım Antep fıstıklı soğuk pasta tarifi:

Soğuk Baklava Pastası İçin Malzemeler

Keki için:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema için:

1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
60 gr beyaz çikolata
1 paket vanilya

Sosu için:

2 su bardağı süt
200 ml krema
1 yemek kaşığı şeker

Arası için:

Antep fıstığı

Üzeri için:

Kakao

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Soğuk Baklava Pastası Nasıl Yapılır?

1. Kek hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ekleyin. Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 170°C fırında pişirin.

2. Krema hazırlanışı:
Süt, şeker, un ve nişastayı karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, beyaz çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

3. Sos hazırlanışı:
Süt, krema ve şekeri karıştırarak hazır hale getirin (pişirmeden).

4. Pastanın birleştirilmesi:
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Alt katı sos ile ıslatın, kremanın yarısını sürün ve üzerine Antep fıstığı serpin. Üst katı kapatıp tekrar sos ile ıslatın. Kalan kremayı üzerine yayın.

5. Sunum:
Üzerine kakao eleyin. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.