Dışı Çıtır Kat Kat Ayrılan En Kolay Börek Tarifi
Evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır çıtır, içi kat kat ayrılan nefis börek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu kolay börek tarifi, hem lezzeti hem de dokusuyla el açması börekleri aratmıyor. Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine ve misafirlerinize mükemmel bir seçenek.
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı un
Arası için:
- 150 gr tereyağı veya margarin
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;
Nasıl Yapılır?
- Hamuru hazırlayın:
Ilık su, süt, şeker, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. - Hamuru dinlendirin:
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 20-30 dakika dinlendirin. - Bezeler yapın ve açın:
Hamuru eşit parçalara bölün. Bezeleri merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. - İç harcı ekleyin:
Açtığınız hamurların ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyun. - Katlama işlemi:
Hamuru kare olacak şekilde katlayın ve kapatın. Tüm bezeler için aynı işlemi uygulayın. - Tepsiye dizin:
Yağlı kağıt serili tepsiye börekleri dizin. - Üzerini hazırlayın:
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin. - Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Tereyağını eritip sürerseniz daha kat kat ve çıtır olur.
- Hamuru çok sert yapmamaya dikkat edin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerini örtmeyin, çıtırlığını korusun.
Sonuç:
Kat kat ayrılan dokusu, içindeki eriyen peyniri ve çıtır dış yüzeyiyle bu börek tarifi favoriniz olacak. Deneyen herkesin bayıldığı bu kolay börek tarifini mutlaka kaydedin!
Afiyet olsun!
