🧄 Evde Sarımsaklı Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır?
Yumuşacık dokusu, bol sarımsaklı sosu ve üzerindeki eriyen peyniriyle bu sarımsaklı ekmek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Özellikle çay saatleri ve misafir sofraları için harika bir seçenektir.
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı elenmiş un
Sarımsaklı sos için:
- 1 baş sarımsak
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam ince doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı kekik
- İsteğe bağlı acı biber
Üzeri için:
- 100 gram eriyen peynir
TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;
Yapılışı
- Ilık suyun içine şeker ve mayayı ekleyip karıştırın, 5 dakika bekletin.
- Sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve oval şekilde açın.
- Sarımsağı ezip zeytinyağı, eritilmiş tereyağı, baharatlar ve maydanoz ile karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu hamurun üzerine sürün.
- Üzerine rendelenmiş peyniri ve isteğe bağlı kırmızı biberleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında alt-üst ayarda yaklaşık 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Hamur yağlı olduğu için sosun yağ miktarını isteğe göre azaltabilirsiniz.
- Fırın süresi değişebilir, üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.
- Daha yoğun aroma için sarımsağı bol kullanabilirsiniz.
😋 Servis Önerisi
Sıcak sıcak servis ederek peynirin uzayan kıvamının keyfini çıkarabilirsiniz. Çorba yanında veya atıştırmalık olarak mükemmeldir
