zerdeçallı pirinç

Bu günlerde, nedense, yemek yapmak ve yemek yemek konusunda yaratıcılığım üzerimde. Belli bir diyette olduğum için sadece tadına bakıyorum 🙂
Ben bu pilavı çok beğendim, eminim özellikle davet sofralarının baş tacı olacaktır.

MALZEMELER;

• 1 su bardağı pirinç
• 2 bardak su
• 2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 kase bezelye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık yağı kullanıyorum)
• Tuz
• Dereotu

TARİFİ;

1. Pirinci 20-25 dakika suda bekletip üzerine tuz ekliyoruz.
2. Pirinç pişiriciye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
3. Eriyen yağa pirinci ekleyip kavurun.
4. Bezelye, su, tuz ve zerdeçalı ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
5. Pirinçlerin suyunu çekip çekmediğini kontrol ediyoruz ve pişmişse ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Dinlenen pilavı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…