Bugün dışı sert ve irmik helvasına benzeyen bir lokma tarifimiz var. kruvasanımda Gördüm ve denedim çok şükür.
Diğer lokmalarla alakası olmadığı için denemenizi tavsiye ederim.
Diğer lokmalarla alakası olmadığı için denemenizi tavsiye ederim.
Üzerine vanilyalı dondurma koymayı denedim açıkçası hiç beğenmedim limonlu dondurmayla çok iyi gidiyor.
Ben sadece tarifi yayınlıyorum…
MALZEME
lokma için:
2 bardak irmik suyunda eksik parmak
125 gr tereyağı
2 bardak süt
3 yumurta
şurup için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
kızartma yağı
TARİFİ:
SŞurup, u, şeker ve bir dilim limonun kaynatılmasıyla hazırlanır. Tereyağı teflon tavada eritilir. İrmik ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Ardından 2 su bardağı sütü ekleyip karıştırın. Çok kısık ateşte ağzı kapalı olarak irmik sütü çekene kadar pişirilir. Süt çıkarılınca altı kapatılır ve el yakmayacak bir kıvama gelinceye kadar karıştırılarak soğutulur. Soğuyan irmiğe 3 adet yumurta eklenir ve hamur hazırlanır. Bu hamurdan küçük parçalar alınır, yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır ve soğuk şerbete atılır. Soğuduktan sonra servis edilir.
Not: İstenirse irmik ezmesine portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi veya vanilya eklenerek aromalı olarak hazırlanabilir.
Leave a Reply