Evde Çıtır Şerbetli Lokma Nasıl Yapılır?

Evde misafirlerinizi şaşırtacak kadar lezzetli ve hafif bir tatlı yapmak ister misiniz? Çıtır çıtır dokusuyla, şerbetli tatlıların en sevileni lokma tatlısını pratik adımlarla hazırlayabilirsiniz. Lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifi deneyin ve sonucu kendiniz görün!

Gerekli Malzemeler:

• 1 dilim limon
• 1 tatlı kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 2,5 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 2,5 su bardağı su
• çay kaşığının ucunda çok az tuz
• kızartmak için yeterince sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

1. Limon dilimini, toz şeker ve su ile bir tencereye koyup kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra soğuması için kenara alın.
2. Un, kuru maya, toz şeker ve tuzu geniş bir kaba koyun. Üzerine ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında mayalanması için bekletin.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp sıvı yağda altın rengini alana kadar kızartın.
5. Kızarttığınız lokmaları hemen soğuk şerbete atın ve birkaç dakika bekletip çıkarın.
6. Servis tabağına aldığınız lokmaları sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

SSS

Lokma tatlısını kızartırken nelere dikkat etmeliyim?

Lokma tatlılarını kızartırken yağın iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Böylece tatlılar içi çiğ kalmadan dışı çıtır hale gelecektir.

Lokma tatlısı şerbeti sıcak mı soğuk mu olmalı?

Lokma tatlısı şerbeti mutlaka soğuk olmalıdır. Sıcak tatlılar şerbete atıldığında daha iyi sonuç verilir.

Ilham: YouTube – Enfes Yemek Tarifleri