Evde Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimekli çıtır börek, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. Evde yapabileceğiniz bu enfes börek tarifi ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz. İşte, adım adım yeşil mercimekli çıtır börek yapımı ve tarifi! Unutmayın, bu tarifle misafirlerinizi lezzetli bir sürprizle karşılayabilirsiniz. Hemen deneyin!

Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Malzemeleri:

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kaşık domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• Baharatlar
• Tuz
• Yarım su bardağı soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yumurta sarısı

Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimeği önceden haşlayın.
2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış kuru soğanı kavurun.
3. Soğanlar pembeleşince domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
4. Haşlanmış yeşil mercimeği, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın, ocağın altını kapatın.
5. Başka bir kapta süt, soda ve sıvı yağı karıştırarak sosu hazırlayın.
6. Yufkaları üçgen şekilde kesin ve üzerlerine hazırladığınız sosu sürün.
7. Mercimekli harcı yufkaların üzerine koyarak sarın.
8. Börekleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Yeşil Mercimekli Çıtır Börek SSS

Böreklerin çıtır olmasını nasıl sağlarım?

Börekleri pişirmeden önce üzerine sürdüğünüz sos ve yumurta sarısı, böreklerin çıtır olmasına yardımcı olur.

Mercimekli harca başka ne ekleyebilirim?

Dilerseniz harca ince doğranmış maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz.

Ilham: YouTube – Tubanın Mutfağı