elma bardağı

Bu güzel tatlıyı yakından takip ettiğim Sevgili Melda’dan aldım.

Tarifte ufak değişiklikler yaptım harika oldu denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

• 4 elma
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebi için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 100 gram)
• 3 su bardağı türk kahvesi unu
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 parça sakız

TARİFİ

• Elmalar soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
• Bir tencerede elmalar limon suyu ve şeker eklenerek pişirilir.
• Piştikten sonra tarçın ve fındık eklenir ve soğumaya bırakılır.
• Elmalı harç soğuduktan sonra 1 yemek kaşığı elmalı harcı kaselere paylaştırıyoruz.
• Başka bir sos tenceresinde puding malzemeleri için tereyağını eritin. Tereyağına un da eklenir ve kavrulur.
• Daha sonra üzerine süt ve şeker eklenir ve kaynayana kadar ocakta karıştırılır.Son olarak damla sakızı ilave edilir.
• Muhallebi soğumadan kaselere paylaştırılır. Tatlının üzerine fındık ve tarçın serpilerek soğuk servis edilir.