Merhaba arkadaşlar;
Acil misafir olması durumunda rahatlıkla yapılabilecek bir pasta. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda oğlum ve dedemiz için iki tane yaptım.
Malzemeler ;
½ paketpuf böreği
½ çilek
krema için
1 litre süt
3 yumurta sarısı
2 çay kaşığı toz şeker
140 gr un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Açık
Toz şeker
Evetyırtmak
puf böreğiDondurucudan çıkarın ve 20 dakika çözülmesini bekleyin. Milföy hamurunu çözdükten sonra her bir milföy hamurunun üzerine biraz un serpin ve inceltin. Yükselmemesi için çatalla delikler açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Kreması için sütün yarısını pudra şekeriyle birlikte tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kalan sütü derin bir kaba alın. Yumurta sarısı, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Kaynayan süte ilave edip hızlıca karıştırın ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Puding kıvamına gelen kremayı ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 2 yufkayı uzun dikdörtgen olacak şekilde yan yana koyun. Üzerine kremayı yayın ve ince şeritler halinde kesilmiş çilekleri dizin. Kalan puf böreğine de aynısını yapın ve bir katlı kek yapın. Son kata krema sürmeyin, sadece pudra şekeri serpin. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Leave a Reply