Dört Porsiyon Etli Makarna & Veee I’m Here

Bugün yazayım, bugün yazacağım, nedense kontrol panelini açıp yazmaya değmedi. Havalar geçince insanlar üşür mü?

Aslında yayınlanmayı bekleyen o kadar çok tarif var ki ah ah ah tembellik :))))))

Böyle bir ara vermemin asıl sebebi tembellik değildi elbette. Korku abartmaya yardımcı olmaz dedim ve yaklaşık 1 ay önce burun ameliyatı oldum. İyi ki yapmışım çünkü artık çok rahat uyuyabiliyorum 🙂

Ne de olsa ameliyat korkutucu değil, ben de korkmadım. Ama kendimi ve hatta benden sonra ameliyat olacak arkadaşımı bile sürekli cesaretlendirdim 🙂 Ameliyathaneye bile gittim biraz komik ama şarkı söyleyerek 🙂

Hayır, Allah kimseye devasız dertler vermesin. Amin…
Küçük bir operasyonda yapılsa bile bıçak buna değer. Ameliyathaneye girdiğinde insanlar titriyor ve korkuyor.

Hatta ameliyatım biraz sorunlu geçti tabi ki uyuttukları için hissetmedim.

Sorunlu dediğimde damar kırılmasından dolayı çok kanama oldu.

Her neyse ameliyathaneye girdim. Kapıda beni çok tatlı bir hemşire karşıladı. Aslında ameliyat hemşiresi olan bir yakınımız ameliyat olacaktı ama başka bir ameliyat olunca gelmek zorunda kaldı. Bu nedenle başka bir arkadaşına tavsiyede bulundu.
Bu beni kapıda karşılayan tatlı hemşire. Tanıdık birini görmek güzel, kendi yönteminizle destek bulmak gibi 🙂
Aaaa Aaaaa konuşurken bu tatlı hemşireyle tanıştık.

İşin en zor yanı ancak gece yatıp narkozdan uyandığınızda, anestezi aldığınız için kafanız kazan gibi oluyor, sonrasında günler güzel geçiyor.

Bence sorunu olanlar yapsın rahat rahat uyuysun 🙂 Aslında merak edilecek bir şey yok biraz cesaret vereyim :))))

 
Bittim, bitti, gitti…

Bu yeterli değil mi? O zaman yemeğimize geçme zamanı. 🙂

Dün gece saat 10’da kalkıp fırında makarna yaptım ve o sırada bir kaseyi boğdum.
Eşimle ben çok beğendik umarım siz de beğenirsiniz.

Beşamel soslu her yemek, en sevmediğiniz yemek bile lezzetli görünebilir.

• 1,5 su bardağı salyangozlu makarna
• 100g Kuzu
• 1 orta boy kuru soğan (İsteğe bağlı domates ve biber eklenebilir.)
• tuz, karabiber, pul biber

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı süt

1. Salyangozlu makarnayı 5-7 dakika haşlayın.
2. Diğer yandan yemeklik doğranmış soğan ve kıymayı kavuruyoruz.
3. Kıymalı sosu ocaktan almadan önce baharatlarını ekliyoruz.
4. Bu sırada beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyin, un hafif pembeleşince sütü ekleyin.
5. Beşamel sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
6. Haşlanan makarnanın suyunu süzüp kıymalı sosu ve 6 yemek kaşığı beşamel sosu tavaya alıp diğer miktarı makarnaya karıştırıp yağlanmış fırın kaplarına eşit miktarlarda döküyoruz.
7. Makarnanın üzerine kalan beşamel sostan bir kaşık alıp en son rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz.
8. Makarnamızı 180 derecede 5-10 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.