kızılcık reçeli

Ben en çok çilek ve kızılcık reçelini severim anlatayım. Tabii bir de gül reçeli var. Her yıl olduğu gibi bu yıl da reçellerimi yaptım. Evde yenmediği için pek reçel yapmam. Şimdi Acıka ve Lutenitsa yapma zamanı. Hadi bakalım, yapalım ve görelim 🙂

MALZEMELER;

• 1 kg Kızılcık
• 1 kilo pudra şekeri
• 1/2 limon suyu
• 3,5 – 4 su bardağı su (seçim sizin)

TARİFİ;

1. Su ve şekeri bir tencereye alıp kıvamını alana kadar pişiriyoruz.
2. Yıkanmış ve temizlenmiş kızılcıkları kıvam alan suya ekliyoruz.
3. Meyveler piştikten sonra limon suyunu döküp kaynatıp altını kapatıyoruz.
4. Pişirme sırasında köpükler oluşur, bu köpükler sürekli olarak uzaklaştırılmalıdır.

Afiyet olsun…