Erikli pasta

Erik erik yeri benim için nedense farklı! Diğer eriklere kıyasla onları çok seviyorum.
Dün akşam uçup gittiğim mutfakta dolapta duran eriğimizi çok şükür bozulmaktan kurtardım çünkü bu aralar evde çok fazla kalamıyoruz.

Abartmıyorum ama harika bir pasta oldu. Sana söyleyeyim 🙂
Bana inanmıyorsanız iş yerindeki arkadaşlarımla iletişime geçebilirler 🙂

MALZEMELER;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker + 1 yemek kaşığı tabanın üzerine serpmek için.
• 1 bardak su Süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 bardak un
• 1 paket kabartma tozu – Vanilya
• 1/2 kilo erik

TARİFİ;

1. Yumurta, tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Süt ekleyin ve karıştırın.
3. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbımıza 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpiyoruz.
5. Erikleri dilimleyip şeker serpiştirdiğiniz kalıba dizin ve kek hamurunu eriklerin üzerine dökün ve 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
6. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun…