Sulu Köfte Tarifi

Köfte ve köfte benim için olmazsa olmaz yemekler.
Hele ki bu aralar diyet yaptığım için sürekli et türü yemekleri yiyorum 🙂 Böyle bir diyet için kendimi feda edemem 🙂


MALZEMELER;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı kadar un (köfteleri bulamak için)
• 3 orta boy patates
• 2 havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bu
• tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı yağ

TARİFİ;

1. Köfte yapmak için kıymayı bir kaseye alıp içine soğanı rendeleyin ve ince bulguru ekleyin.
2. Kıymayı yoğurup küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp un serpilmiş tepsiye köfteleri diziyoruz.
3. Köfte işlemi bittikten sonra bir tavaya sıvı yağı alıp salçayı ekliyoruz salçayı kızartıyoruz.
4. Patatesleri ve havuçları soyup doğrayın.
5. Kavrulan salçanın içine patates ve huchusları da ekleyip kızartıyoruz.
6. Su ve baharatları ekleyin.
7. Patatesler ve havuçlar neredeyse pişmeye hazır ve köfteleri tavaya atıyoruz.
8. Köfteler suyun üstünde kalıyorsa pişmiş demektir.
9. Pişen yemeği servis ederken kıyılmış maydanozu ekliyoruz.

Afiyet olsun…