Soğan / Soğan Isırığı / Soğanı Öldür

Değerli konuklar, sevgili dostlar,
Hoşgeldin, mutluluk getirdin. Ne iyi ettin, bloguma geçtin. Sen beni çok mutlu ettin…

Sabaha ne güzel başladık, umarım hepimize güzel bir gün ve huzurlu bir hafta geçiririz.

2 gündür les miserables oynuyorum çünkü evde yemek yapacağım 🙂
Hep tembeldim, tembelleştim, yemeklerimi hep bir gece önceden yaparım.

2 gün önce mükemmel makarna yaptım, hala tadı yerinde. Ne yapalım yemek yoktu makarna için eğitim aldık 🙂
Ama makarnam harikaydı, fotoğrafını çekemedim ama en kısa zamanda tekrar yapıp bu sefer yayınlayacağım.

Dün akşam çok sevdiğim ve hazırlaması çok kolay bir yemek yaptım. Tabii işten eve geldiğimizde…
Bazı insanlar da bu yemeği kahvaltıda hazırlar ve yerler. Aslında annemle sabah yemeğini hiç denememiş olabiliriz.

Deneyebilirsiniz çünkü ekmeği hem suya batırırsınız hem de çaysız asla gitmez.

Kimi Soğanlı der, kimi Mihlama der, kimi soğanı öldürme der (kayınvalidem bilirdi).

Nasıl yapılırsa yapılsın, bilmeyenler için en az bir kere denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Buyrun efendim tarifimiz…

Ekmeği böyle batır ohhhhh….

Bir yumurta keyfi.

Malzemeler;

  • 6 orta boy soğan
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet Yeşil Biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 100g Tereyağı
  • 4 adet sarımsak
  • 3 domates
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı su

Tarifi;

  1. Kuru soğanlar soyulur ve yıkanır.
  2. Yıkanan soğanlar jülyen doğranır.
  3. Sarımsak ve biberler kıyılır.
  4. Bir tavaya tereyağını ekleyin ve eritin.
  5. Eritilmiş tereyağına kıymayı ekleyip kavurun.
  6. Daha sonra soğan, sarımsak ve biberleri kıymaya ekleyin ve kavrulana kadar bekleyin.
  7. Kavrulmuş soğan, doğranmış domates ve salçalı su ilave edilir.
  8. Baharatları ekleyin ve soğanların pişmesini bekleyin.
  9. Pişen soğanların içine yumurtaları kırıyoruz ve hiç karıştırmıyoruz soğanlar bu şekilde pişiyor.
  10. Yumurtalar piştikten sonra servis edebilirsiniz ama çayın yanında lütfen!

Afiyet olsun…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *