Bugün sizlere çok güzel ve lezzetli bir börek tarifim var.
Bu hamuru bu tarifle özellikle zeytinyağı ile yapmanızı tavsiye ederim çünkü içindeki sos börek harçlarından biraz farklı. Diğer yağlarla yapıldığında biraz yağlı oluyor.
Bu hamuru bu tarifle özellikle zeytinyağı ile yapmanızı tavsiye ederim çünkü içindeki sos börek harçlarından biraz farklı. Diğer yağlarla yapıldığında biraz yağlı oluyor.
Deneyenlere bol şans…
Malzemeler;
- 4 yufka
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı zeytinyağı (akıcı bir sos haline gelene kadar zeytinyağı ekleyin).
İç harç için;
250 gr beyaz peynir
1 tutam kekik, karabiber, pul biber
Yukarıdaki için;
1 yumurta sarısı-sıvı yağ
Hazırlanması;
- Hamuru tezgaha alıp sosu her yerine yayıyoruz.
- Soslu yufkayı 4’e bölün, elde edilen her üçgenin ucundan tutup geniş kenarına kadar büzün ve kenarlarını birleştirin.
- Ortasına iç harcı koyup sivri yerinden başlayarak yuvarlıyoruz.
- Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
- 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
İyi şanlar…
Leave a Reply