Yıl sonu İş yoğunluğumuz nedeniyle bu yıl kahvaltı soframı yeni yıl konseptiyle hazırladım.
Soframda bariz farklı bir tarif yok ama sizler için nefis bir ev yapımı ekmek tarifim olacak.
Canım yazan zeynep iyi ekmek 🙂
MALZEMELER;
300ml ılık su
3 yemek kaşığı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
4,5 su bardağı un
süslemek; susam ve siyah kimyon
TARİFİ;
Karıştırma kabımıza 4 su bardağı un, şeker, tuz ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
Ortasını havuz gibi açın, su ve yağı ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayın, elinize yapışmayacak kadar kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyin.
İyice yoğurduktan sonra üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan ekmek hamurunu tekrar yoğurup istediğiniz şekli verin ve susam ve çörek otu ile süsleyin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında ekmekler altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Leave a Reply