Kolay ve Lezzetli Şehriye Çorbası Tarifi – Evde Nasıl Yapılır? | Umut Sepetim

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, annelerimizin mutfağından çıkma lezzetli şehriye çorbası tarifi ile karşınızdayız. Şehriye çorbası, besleyiciliği ve kolay yapımı ile kış aylarının vazgeçilmez seçimlerinden biridir. Evde şehriye çorbası nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? İşte tüm detaylar ve tarifin yapılışı için okumaya devam edin.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı kemik suyu
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 5-6 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

1. Orta boy bir tencerede sıvıyağ ve tereyağını eritin.
2. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Rendelenmiş domatesi, domates ve biber salçasını ilave ederek karıştırın.
4. Kemik suyunu ekleyip karışımı kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ve sıcak suyu ilave edin.
6. Kıvam alıncaya kadar pişirin, son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.
7. Nohutları ekleyin ve çorbanızı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

SSS

Şehriye çorbası nasıl koyulaştırılır?

Un kullanarak çorbanızın kıvamını koyulaştırabilirsiniz. Unu yağda kavurmak bu konuda yardımcı olur.

Nohut yerine ne ekleyebilirim?

Farklı bir tat için haşlanmış mercimek veya mısır ekleyebilirsiniz.

Ilham: YouTube – Umut Sepetim