Haşhaş – Pudingli Kek

Café Portakal’da bu pastayı görünce büyülendim,”Yapmak zorundayım“bana o söyledi.
Kısacası cumartesi yaptım pazar günü de afiyetle yedim. Sadece bir dilim yedim tabi 🙂 Yoksa böyle olursa verdiğim tüm kiloları veririm. Ki! Bunu hiç isteyemem, IUUUUMMMMM…

Onu oluşturmanızı ve şimdiden eğlenmenizi önemle tavsiye ederiz…

Bir sonraki yapıma daha farklı malzemeler eklemeyi düşünüyorum. Nem katacağım 🙂 O da sürpriz 🙂

Dışı çıtır çıtır, içi sıvı pastacı kreması ile muhteşem bir pasta…

• 190 gr yumuşak margarin
• 190 gr pudra şekeri
• 375 gr un
• 1 yumurta
• 1 poşet vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Ara malzemeler;

• 2 paket vanilyalı puding
• 750ml süt
• 200 gr Kara Haşhaş (80 gr yeterli olacaktır).

Yukarıdaki için;

Pudra şekeri (Bu her zamanki tarifte yoktu.)

Tarifi;

1. Hamuru için malzemeler yoğrulur.
2. Hamurdan 4/1 parça ayırıp buzluğa kaldırın.
3. Hamurun diğer yarısı olan kelepçeli kek kalıbını yağlayıp hamurun kenarlarını kaldırarak kek kalıbını yerleştiriyoruz.
4. Diğer yandan muhallebi, süt ve haşhaşı ekleyip muhallebiyi pişiriyoruz.
5. Pişen muhallebi 5 dakika dinlenmeye bırakılır ve kek kalıbına dökülür.
6. Ayırdığımız hamurları buzluktan çıkarıp pastacı kremasını kaplayana kadar rendeliyoruz.
7. 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
8. İyice donması için 1 gün buzdolabında bekletin ve soğutulmuş olarak servis yapın.