Saray Kebabi Nasil Yapilir? Evde Kolay ve Lezzetli Saray Kebabi Tarifi

Osmanlı mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Saray Kebabi, sofralarınıza şıklık katacak. Lezzet dolu iç harcı ve özel sosu ile bu kebap, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Evde Saray Kebabi nasıl yapılır? Tüm detayları ve püf noktaları ile bu tarifte bulabilirsiniz. Tarifimizi denemeyi unutmayın!

Saray Kebabi Malzemeleri:

• 5-6 adet lavaş
• 500 gr kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 büyük domates rendesi
• Yarım kaşık salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Sarımsaklı yoğurt

Nasil Yapilir?

1. Kıymayı büyük bir kaseye alın. Üzerine doğranmış soğan, yeşil ve kırmızı biberler, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın.
2. Lavaşları düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı eşit şekilde paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.
3. Bir tavada tereyağını eritin. İçine rendelenmiş domates, salça ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tuz ile tatlandırarak kısa süre pişirin.
4. Hazırladığınız sosu borcama dizdiğiniz kebapların üzerine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

SSS

Saray Kebabi hangi et ile yapılabilir?

Saray Kebabi genellikle kıyma ile yapılır, ancak kuzu ya da dana eti de kullanılabilir.

Bu tarifi önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?

Evet, kebapları hazırlayıp pişirmeden buzdolabında saklayabilir ve misafirleriniz gelmeden hemen önce pişirebilirsiniz.

Ilham: YouTube – Mutfak İşleri Müdürü