Pratik ve Lezzetli Sodalı Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Evde Sodalı Rulo Börek nasıl yapılır? Bu lezzetli börek tarifi için ihtiyacınız olan birkaç basit malzeme ve doğru püf noktaları ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Sodanın verdiği eşsiz kıvam ve hafif kabartma tozu dokunuşu ile altın sarısı renginde, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık börekler yapmak çok kolay! Hemen tarifimize göz atın ve farkı hissedin!

Börek Malzemeleri:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 250 gr beyaz peynir
• 1 şişe maden suyu
• 3 adet yufka
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı sirke

Sodalı Rulo Börek Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta maden suyu, sıvıyağ, yumurta akı, sirke ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
2. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve iç harcı hazırlayın.
3. Yufkalardan birini tezgaha yayıp üzerine hazırladığınız sosu sürün.
4. Yufkayı ikiye katlayın ve tekrar soslayın, üzerine peynir harcı serpiştirin.
5. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirip servis edin.

SSS

Böreğin çıtır olması için ne yapmalıyım?

Böreğin çıtır olması için sosunu hazırlarken maden suyu ve sirkeyi eksik etmemek önemlidir. Ayrıca fırında yeterli süre pişirmeye dikkat edin.

Sodalı rulo börek önceden hazırlanabilir mi?

Evet, böreği hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Pişirmeden önce fırında taze pişirmeniz önerilir.

Ilham: YouTube – Haccugun Mutfagi