Evde Sirkeli Unlu Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Evde pratik ve lezzetli bir börek yapmak ister misiniz? İki yufka ile hazırlayabileceğiniz bu çıtır börek tarifi, el açması tadında bir lezzet sunuyor. Sosunda kullanılan sirke sayesinde ekstra çıtırlık kazanıyor, üzerine eklediğiniz susam ve çörek otu ise lezzetini tamamlıyor. Şimdi bu nefis tarifi deneyin!

Sirkeli Unlu Çıtır Börek Malzemeleri:

• 4 yemek kaşığı elma sirkesi
• Peynir ve maydanoz karışımı
• Yufka – toplamda 4 adet
• Un, bir su bardağından bir parmak eksik miktarda
• Kabartma tozu, yarım paketten daha az
• Zeytinyağı, bir su bardağından bir parmak eksik

Nasıl Yapılır?

1. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine peynir-maydanoz karışımını eşit şekilde yayın.
2. Bir kasede sirke, un, kabartma tozu ve zeytinyağını karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
3. Hazırladığınız sosu yufkaların üzerine döküp, bir fırça yardımıyla her yere eşit şekilde yayın.
4. Yufkaları sıkıca rulo yaparak sarın ve dilimleyin.
5. Dilimlenmiş börekleri pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Üzerine susam ve çörek otu serperek servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Sos için elma sirkesi yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?

Elma sirkesi, böreğe çıtırlık kazandırdığı için önerilir, ancak beyaz sirke de kullanılabilir.

Ilham: YouTube – Umut Sepetim