Evde Lezzetli Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Evde çıtır çıtır bir ıspanaklı börek yapmak ister misiniz? Bu tarifle, el açması tadında börek hazırlamak çok kolay. İster kahvaltı sofranızda, ister çay saatlerinizde bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Şimdi bu nefis böreğin detaylarına geçelim!

Malzeme Listesi:

• 1/2 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 adet yumurta
• 5 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta sarısı
• 500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet soğan

Tarif Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları yıkayıp doğrayarak harç için hazırlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Üzerine ıspanak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak pişirin.
2. Sos için bir kasede yoğurt, yumurta ve suyu çırpın. Zeytinyağını da ekleyip tekrar karıştırın.
3. Yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sostan üzerine sürün. İkinci yufkayı da üzerine aynı şekilde serip soslayın.
4. Ispanaklı iç harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana dek pişirin.

Sıkça Sorulan Sorular

Böreği önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir miyim?

Evet, böreği hazırlayıp pişirmeden önce buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz.

Ilham: YouTube – Kolay Yemek Tarifleri [Yemek.com]