Evde Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Yapımı

Evde 'Hamuru Yağ Gibi Akıyor Açması Kolay Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek' nasıl yapılır? En lezzetli börek tarifinin püf noktalarını keşfetmek ister misiniz? Hamurun kıvamını tutturmak ve iç harcıyla lezzetli bir bütün oluşturmak için bu tarifte önemli adımlar var. Özellikle çıtır dokusuyla damakları şenlendiren bu böreği hemen deneyin ve misafirlerinizi şaşırtın!

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Malzemeleri:

• 1 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı +2 yemek kaşığı baklavalık un
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 60 gram tereyağı
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 4 bağ ıspanak
• 200 gram tam yağlı beyaz peynir
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

1. Unu geniş bir kaba alın ve ortasını açarak ılık süt, su, sıvıyağ ve yumurtayı ekleyin. Ardından tereyağını ekleyip yoğurun.
2. Tuz, üzüm sirkesi ve kabartma tozunu ilave ederek hamuru ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.
3. Ispanakları temizleyip doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın. Soğanı ince doğrayarak pul biber, toz biber, karabiber ve tuzu ekleyin, iç harcı hazırlayın.
4. Dinlenen hamuru ince olacak şekilde açın ve iç harcı üzerine serpiştirin. Rulo yaparak sıkıca sarın.
5. Fırın tepsisine yuvarlak bir hamur ekleyerek rulo yaptığınız hamurları etrafına dizin. Tereyağı ve sıvıyağı karıştırarak böreğin üzerini ve aralarını yağlayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.

SSS

Hamur ince nasıl açılır?

Hamurun kıvamı iyi tutturulursa merdane yardımıyla incecik açabilirsiniz.

Ispanaklı börek kaç kalori?

Bu tarifin bir porsiyonu yaklaşık 320 kaloridir.

Ilham: YouTube – İlknur Sağlam