Evde Çıtır Börek Nasıl Yapılır: En Kolay Tarif

Evde SADECE 3 MALZEMEYLE BU KADAR KOLAY UCUZ ‼️ÇITIR ÇITIR BÖREK TARİFİ💯#börek #pratikyemektarifi nasıl yapılır? En lezzetli börek tarifi püf noktaları nelerdir? Bu tarifle mutfakta harikalar yaratacak, maya kullanarak kolayca hazırlayacağınız çıtır böreklerinize hayran kalacaksınız. Hamurun doğru kıvamı, dinlendirme süresi ve malzemelerin lezzet uyumu bu tarifin başarısının kilidini açıyor. Haydi, bu benzersiz tarifi birlikte keşfedelim!

Kolay Çıtır Börek Malzemeleri:

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı dolu maya
• 200 gr tereyağ veya margarin
• lor peynir
• maydanoz
• yumurta sarısı

Kolay Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. Un, maya ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Yavaşça suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru üstü kapalı bir şekilde 30 dakika dinlendirin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Her bir parçayı oklava yardımıyla incecik açın.
6. Açtığınız hamurun her katını tereyağı ile yağlayarak üst üste koyun.
7. Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırarak harç hazırlayın.
8. Yağlanmış her katın arasına lor peynirli harcı ekleyin.
9. Son katı da kapattıktan sonra kare şeklinde dilimleyin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.

SSS

Böreği önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?

Evet, böreği pişirmeden önce buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.

Hamurun dinlendirilmesi neden önemlidir?

Hamurun dinlendirilmesi; mayanın aktifleşmesini ve hamurun daha elastik olmasını sağlar, bu da daha kıtır bir dokuya yardımcı olur.

Ilham: YouTube – Nefis Tatlar Durağı