Ev Yapımı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Evde mercimek çorbası nasıl yapılır? En lezzetli mercimek çorbası tarifi püf noktaları nelerdir? Türk mutfağının klasiklerinden biri olan bu çorbanın kıvamı ve aroması, lokanta usulü hazırlamada saklı. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve bu nefis çorbayı birlikte pişirelim.

Mercimek Çorbası Malzemeleri:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tereyağını derin bir tencerede eritip, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
3. Unu ekleyip unu da kavurduktan sonra mercimeği ilave edin.
4. Üzerine su ve doğranmış havuçları ekleyin, tuz ve kimyon ile lezzetlendirin.
5. Kısık ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Blendırdan geçirin ya da süzgeç yardımıyla pürüzsüz kıvama getirin.
7. Sıcak servis yapın.

SSS

Mercimek çorbası nasıl daha lezzetli olur?

Çorbanıza kimyon ve tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri kavurmak aromalarını daha iyi ortaya çıkarır.

Ilham: YouTube – Semra Demirbağ