En Lezzetli Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytinyağının mucizevi dokunuşuyla kabak yemeği bambaşka bir lezzete bürünüyor. Evde enfes zeytinyağlı kabak yemeği yapmak için doğru yerdesiniz. Bu tarifle kabakları sevmeyenlerin bile fikri değişecek. Tarifin sonunda hafif ama doyurucu bir lezzet sizi bekliyor. Hadi başlayalım!

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Malzemeleri:

• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam dereotu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır?

1. Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve halka halka dilimleyin.
2. Soğanı yarım ay şeklinde, domatesi küp küp, kapya biberi ise ince şeritler halinde doğrayın.
3. Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Doğradığınız sarımsağı ve kapya biberi ekleyip karıştırın, ardından domates salçasını ilave edin.
5. Kabakları, domatesi ve baharatları tencereye alın, üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
6. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. İnce doğranmış dereotunu üzerine serpip dinlenmeye bırakın.

SSS

Zeytinyağlı kabak yemeği nasıl saklanır?

Zeytinyağlı kabak yemeğini buzdolabında hava almayan bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz.

Kabak yemeğini sıcak mı, soğuk mu servis etmeli?

Kabak yemeğini tercihe bağlı olarak sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Ilham: YouTube – Tadı Tarifinde