Bulgurlu kabak yemeği

Günaydın; Herkese en iyi dileklerimle,
Bugün elmalı turta tarifini yayınlamaya odaklandım ve bu balkabağı yemeğinin nereden geldiğine şaşırdım 🙂
Bu tarifimiz yapılmış, fotoğraflanmış ve arşive koymamı bekliyor, aman allahım nasıl unuturum! Kabak zamanı neredeyse bitti. Bitmeden yayınlayacağım, en azından çok uğraştım 🙂

• 1 kilo kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 orta boy domates
• 1/2 çay kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1/2 çay kaşığı kıyılmış dereotu

1. Soğanları küp küp doğrayın, tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve soğanları soteleyin.
2. Diğer yandan kabakları güzelce yıkayıp dörde bölün ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Domateslerin kabuklarını soyup doğruyoruz.Doğranmış domatesleri kabakların üzerine koyuyoruz.
4. Baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika pişmesini bekleyin.
5. Kavrulan kabağa 2 su bardağı su eklenir, bulgur eklenir ve pişirilir.